Складной нож НСК «Стерх» предприятия ООО ПП «Кизляр» - один из самых крупных и мощных складных ножей, имеющихся сейчас на рынке. Его я и протестирую в данной статье, вместе с «кизлярским» же кожаным чехлом для складных ножей.
Нож попал ко мне ещё до Нового года, и у меня было время проанализировать его возможности во время подготовки к празднику, оценить качество изготовления и продумать наиболее эффективную область применения складного «Стерха».
Комплектация, технические характеристики
Сразу оговорюсь, что тестируемый мною нож имеет клинок из стали Х12МФ, но производителем он изготавливается также из AUS-8 (которая у «Кизляра» серийная), из ШХ15, или на заказ из других видов стали, в том числе и дамаска.
Вариаций исполнения складного «Стерха» «Кизляр» предлагает несколько, отличающихся не только сталью клинка, но и материалом изготовления рукояти (кавказский орех, микарта, эластроновые плашки с армированием, рог буйвола), дополнительным оформлением в виде стальных притин (накладок на месте гарды).
У моего ножа как раз имеются стальные притины и насечка на обухе (это конструктивная особенность «Стерхов» из стали Х12МФ, чтобы данную модификацию можно было различить визуально); заточка клиновая, с подводами. Клинок имеет геометрию «тройной клин», сужаясь во всех трех плоскостях к точке острия – если смотреть сбоку, спереди и сверху.
В комплектацию входит только паспорт, чехол приобретается отдельно. Коробка небольшая и аккуратная, нож в ней лежит очень компактно, упакован в целлофан, а клинок смазан. Кстати, насчет смазки: то ли из-за эффекта «парилки» внутри целлофана, то ли из-за пропитки рукояти – после извлечения ножа из коробки он издавал не самый приятный запах, пришлось подержать «Стерх» на воздухе. Запах выветрился только через сутки.
На сайте производителя указаны следующие характеристики: полная длина ножа 234 мм, клинок 104 мм длиной, 33 мм шириной, и 3,6 мм толщиной; заточка вогнутая или клиновая (по желанию заказчика).
Размеры моего «Стерха» получились следующие:
Длина в сложенном виде 130 мм, ширина в сложенном виде 40 мм; в рабочем состоянии – длина ножа 235 мм, размеры клинка 106х30х3,5 мм. Рукоять большая и широкая, сравнимая с рукоятями фиксов - деревянные планки длиной 112 мм, ширина рукояти 33 мм, толщина 20 мм.
Длина режущей кромки составила 105 мм, рикассо (незаточенная часть клинка) – 10 мм. Насечка на обухе – длиной 25 мм, между ней и рукоятью находится крепление штифта, длина этой части обуха 9 мм.
Угол острия ножа – 35 градусов, что с учетом понижающегося к острию обуха говорит о явной направленности на укол. При этом использовать «Стерха» на охоте в качестве скиннера нужно аккуратно, чтобы не пропороть случайно шкуру таким острием.
Нож не легкий - вес «Стерха» без ножен составил ровно 200 грамм (напомню – сталь Х12МФ, плюс металлические притины, поэтому вес других модификаций ножа будет отличаться от моих). С чехлом для складных ножей – общая масса комплекта 251 грамм.
Обух слегка спускается к острию, на 4 мм вниз. Снижение начинается практически сразу за насечкой. Данное конструктивное решение позволяет более эффективно совершать ножом уколы, так как основная боевая часть – острие – находится практически на линии приложения силы при колющем ударе.
Конструкция ровная, клинок смотрит точно прямо, люфтов нет, ничего не болтается. Планки рукояти закреплены очень плотно, без зазоров. Конструкция ножа полностью разборная – все винты шестигранные torx разного размера, а отверстие для темляка в задней части рукояти, металлическая втулка, не развальцована и снятию деревянных пластин не помешает.
Деревянные планки прошли вакуумную пропитку, влагу не впитывают (проверил). Сама рукоятка сквозная, грязь задерживать не будет.
Есть пара несимметричных деталей в конструкции – это отличающиеся где-то на полмиллиметра толщины стальные притины
и небольшой зазор в открытом состоянии между пятой клинка и нижней частью накладок гарды. Если бы пята клинка оказалась «заподлицо» с притинами, мой «внутренний перфекционист» оказался бы вполне доволен.
В остальном конструкция выглядит добротной и надежно собранной.
Ну и хотелось бы, конечно, чтобы в конструкции ножа были бронзовые шайбы на механизме открывания между клинком и накладками. Сейчас на моем «Стерхе» установлены фторопластовые – опасаюсь, они рано или поздно износятся и конструкция разболтается. Думаю, будет лучше заказать комплект отдельно и поставить металлические шайбы, благо разбирается нож легко.
Заточка с завода
По поводу заводской заточки я традиционно стараюсь не говорить слишком много слов, поскольку это индивидуальные предпочтения. Но здесь скажу чуть больше – много вопросов у меня возникло.
Заточка моего «Стерха» с завода оказалась неравномерная, в задней части (у рукояти) подводы составляют 1,7 мм с толщиной у их начала 0,9 мм – это угол 31 градус; в основной режущей части в середине – 1,5 мм ширина подводов и 0,6 толщина клинка в их начале – это уже 23 градуса; в зоне острия подводы очень широкие 2,2 мм, толщина клинка у начала подводов – 1,3 мм, что дает угол заточки в 34 градуса.
Это, на мой взгляд, несколько странная заточка с упором на резку, которую я все равно буду перетачивать под свои нужды. На фотографиях других складных «Стерхов», которые мне удалось найти в интернете – подводы везде одинакового размера – так что, возможно, просто мне попался именно такой экземпляр.
Надо сказать, что подобная дифференцированная заточка - позволяет резать очень легко, засчет разных углов в различных частях лезвия. Я решил проверить остроту сразу - нож из коробки бумагу резать начал очень бодро, но в задней части клинка внезапно запнулся, после чего я углядел на режущей кромке малюсенький скол, в десятую долю миллиметра.
Я к этому вопросу отношусь не слишком щепетильно, поскольку ножи практически всегда перетачиваю «под себя» после того, как пойму их предназначение, так что останавливаться более подробно на качестве заводской заточки не буду.
Одной рукой НСК «Стерх» открывается очень чётко и чуть-чуть туговато; причем и правой и левой делать это удобно – шпеньки есть на обеих сторонах клинка и их форма с пирамидальными насечками надежна, приятна и комфортна для большого пальца.
Закрыть нож одной рукой также легко и довольно безопасно – задействуются только большой палец и указательный. Но это касается работы уже только правой рукой: для левшей стандартный линейный замок неудобен, сложить клинок «одной левой» - не получится. Тем не менее, думаю, можно при заказе оговорить эту особенность, тем более завод «Кизляр» всегда идет навстречу пожеланиям своих покупателей.
Попытка открыть нож инерционно («махом») вначале к успеху не привела, клинок не стронулся с места; но при очень резком и сильном рывке нож все-таки открывается и фиксируется лайнером. Думаю, это особенность фторопластовых шайб в механизме, которые обладают достаточной упругостью, пока они новые и не разработались.
Тем более, что скорость работы с этим ножом, и приведение его из походного в боевое состояние за миллисекунды – не самая важная характеристика: тяжеловат и великоват он для EDC-ножа или ножа самообороны.
В руке «Стерх» лежит хорошо, уверенно и крепко, длины рукояти хватает в том числе и для работы в перчатках. Общая форма ножа с рукоятью в рабочем положении имеет легкую дугу с изгибом «вверх».
При этом, «Стерх» довольно увесистый нож, с центром тяжести между указательным и средним пальцем при обычном хвате. По-моему, он обладает универсальным балансом, комфортным для разного рода работ, как для резки, так и для рубки или нанесения колющего удара.
Насечка, являющаяся особенностью конкретно моей модификации ножа - не очень удобная, натирает палец при длительной работе, если у вас крупная рука и работать нужно с сильным нажимом.
А для руки средних габаритов или для маленькой женской – большой палец при резке упирается в верхнюю часть стальной гарды (притины) и не слишком от этого устаёт. Обе накладки к пластинам рукояти прилегают очень плотно, зазор отсутствует.
Нож снабжен линейным замком, надежно держащим клинок в рабочем (открытом) состоянии, и довольно легко складывающимся – усилие на большой палец требуется среднее, сам палец помещается в вырез вполне комфортно.
Надежность замка, кроме силы пружины, обусловлена еще и скосом поверхности, чётко состыковывающейся со скосом клинка. Лайнер также при открытии ножа в рабочее положение издает двойной щелчок - это позволяет понять не глядя, что нож зафиксировался и готов к работе.
Тест НСК «Стерх»
Работа «Стерха» с продуктами – очень неравномерная: крошить картошку на салат им определённо неудобно, слишком толстый клинок для этой работы.
Шинковать капусту с той заточкой, что была у меня – наоборот, очень легко: лезвие идет как по маслу, без напряга. Единственное замечание для шинковки – длины клинка чуть-чуть не хватает, где-то пару сантиметров бы еще, чтобы хватало на весь кочан, но острие и передняя часть клинка работают весьма здорово с той неоднозначной заточкой, которая была у моего «Стерха».
С мясом же «Стерх» работает очень качественно. Совершенно не боится костей, тоненько нарезает филе. В общем, если использовать этот нож как продуктовый – то он скорее пригоден не для кухни, а для похода, для работы «в поле». Проверено на свинине и на курице.
Также я попробовал открыть «Стерхом» консервную банку. Нож справился быстро, но после этого режущая кромка все-таки замялась и на ней появились еще две «щербины». Маловат все-таки штатный угол заточки в 30 градусов для работы с жестянкой – режущая кромка повреждается на таких материалах. Если использовать «Стерх» как туристический нож – нужно переточить его в градусов 40.
Приоритет на полевое применение ножа подчеркивает еще один тест, проведенный мной на улице: рубка полена. «Стерх» и самостоятельно неплохо рубит дерево, а с помощью второго полена по обуху («батонинг») – колет щепки вообще отлично, обух вполне живой после этого, лезвие тоже, да и сама конструкция ножа как будто и не складная вовсе, а фикс.
Строгать доску «Стерхом» также очень удобно – усилие требуется небольшое, стружку нож снимает легко, достаточно умеренного кистевого движения.
Кончиком ножа, несмотря на малый угол острия, можно хорошенько проковырять деревяшку. Я, честно говоря, после консервной банки сомневался в надежности, но, вопреки моим ожиданиям, «Стерх» здесь справился. Дырку спокойно проковырял глубокую, кончик клинка не отломился, дополнительных повреждений не образовалось. Нож с ковырянием справился на 5 баллов.
Кроме этого, я в дополнение, не затачивая и не правя нож после всех работ, проверил, как он прокалывает и режет старый чехол от телефона – легко.
Состояние ножа после теста
После двух недель работы и проведенных тестов – на клинке с правой стороны образовалась небольшая бороздка от открывания-закрывания клинка. С левой стороны клинок сохранил первозданную полированную боковую поверхность.
Режущая кромка повредилась на открытии консервов – образовались две маленьких зазубрины в секторе наименьшего угла заточки.
Других повреждений не обнаружено, что позволяет поставить «Стерху» за тестирование оценку «4».
Так что из всей работы и моих внутренних ощущений - я сделал для себя выводы, что «Стерха» нужно переточить под 40 градусов, установить металлические шайбы между накладками и клинком. Тогда получится отменный крепкий складник, который всегда пригодится мне на природе, или который можно возить на постоянной основе в автомобиле для разных работ.
Чехол для складников
Чехол для складных ножей, который тестировался вместе со «Стерхом» - на ощупь очень приятный, довольно жесткий, из кожи толщиной 3 мм. «Стерх» внутри чувствует себя как влитой, но у меня возник ряд пожеланий к ООО ПП «Кизляр» по поводу эргономики этого чехла.
Во-первых, нож доставать с пояса удобно только в том случае, если он загружен в чехол гардой вниз. Если же «Стерх» находится внутри в положении стальной гардой вверх – вытащить его одной рукой сложно, пальцы соскальзывают с металла – особенно это касается работы в перчатках и, особенно, в мокрую погоду или мороз: гарда очень сильно скользит.
Для компенсации этого неудобства просится либо увеличение верхних вырезов – чтобы было за что уцепиться, либо нижних «сливных», через которые нож можно было бы подтолкнуть указательным пальцем наверх «к выходу». В имеющемся варианте (когда нож загружен гардой вверх) ни сверху зацепиться не за что, ни снизу палец не пролезает.
Поскольку этот чехол идёт для всех складных ножей, а «Стерх» является одним из наиболее крупных складников – более короткие ножики вообще провалятся дальше вглубь, и достать их изнутри чехла будет сложно.
Меня бы вполне устроило снизу одно крупное отверстие посередине чехла размером с палец, а не два маленьких по бокам, как сейчас. Думаю, такое конструктивное решение решило бы много проблем.
Второе замечание – это то, что в пришедшем мне чехле петля под ремень почему-то оказалась склеена с внутренней кожаной подкладкой. Пришлось аккуратно прорезать ее, не повредив сам чехол. С этим я вполне справился, но почему так получилось изначально, для меня загадка – вроде клеить там особо нечего, чехол по периметру прошит кожаными лентами – очень красиво и качественно сделанным, кстати.
Сама ременная петля крепкая, надежная, на серьезный рывок не оторвется (я проверил), усилие выдержит достаточно большое, так что потерять нож вместе с чехлом – маловероятное событие.
И третье замечание – касаемо самого «Стерха» в этом чехле. Нож довольно крупный и ремешок застегивается на кнопку сверху с трудом. Я, конечно, понимаю, что кожа ремешка со временем растянется, разработается и привыкнет к своему ножу, но свежему ремешку не хватает буквально одного миллиметра, чтобы комфортно закрываться и открываться. В состоянии с завода - чехол на «Стерхе» застегивается реально с натужным усилием.
В остальном, чехол для складников - красивый, приятный на ощупь, качественно сделанный и выглядит очень презентабельно. Носить его можно не только на ремне, но и на шее, продев в прорезь кожаный шнурок. Под свитером чехол почти не виден.
В положении стоя и сидя он нисколько не мешает – я специально весь день проездил за рулем вместе со «Стерхом» в чехле, и дискомфорта никакого не испытал. Оптимальное положение лично для меня – сбоку на ремне, нож загружен в чехол «вниз головой» - здесь всё удобно, быстро и комфортно.
Выводы
Складной «Стерх» - интересный вариант походного ножа, который может выполнять достаточно тяжелую работу, на которую не способны другие складники. При этом нож отлично заточен на резку и укол, может в разумных пределах рубить.
Он не очень предназначен для кухни и работы с продуктами (кроме разделки мяса), и не слишком подходит для скрытого ношения или как городской ножик (крупноват и тяжеловат) - но полевую работу выполнит вполне. В то же время, благодаря своим компактным размерам он выиграет у многих других «уличных» ножей, потому как конструкцию имеет столь же серьезную и надежную.
В качестве основного ножа для рыбалки или второго ножа на охоте – складной «Стерх» близок к идеальному варианту. В качестве туристического ножа-универсала – также очень хорош, поскольку выполняет все виды работ довольно качественно, даже стоянку поможет обустроить и при этом очень компактен.
Главное – как и любому складному ножу, «Стерху» тоже нужен уход. Нужно его чистить, мыть, просушивать рукоятку после работы, иногда разбирать и смазывать, и он будет служить вам очень долго.
Стоит «Стерх» вполне вменяемых денег – в зависимости от модификации и клинковой стали, от 20 долларов (на момент написания теста), плюс чехол обойдется еще долларов 10-12. Холодным оружием не является, купить можно без разрешений, и в качестве подарка хорошо подойдет – «Стерх» реально красивый нож, аккуратный, внушительный, удобный и брутальный.
Матвеев Константин, www.holodnoe-oruzhie.ru